Азу из говядины с овощами
Говядину, помидоры, болгарский перец моем в теплой воде и сушим бумажным полотенцем. Мясо нарезаем полосками. Болгарский перец чистим от семечек и нарезаем кубиком.
Блюда из говядины своего рода кулинарная Швейцария. Они могут быть диетическими, особенно в сравнении с блюдами из жирных видов мяса, но гораздо более сочными, чем, например, блюда из курицы. Приготовление говядины зависит от выбранного рецепта: мясо можно тушить, жарить на сковороде или гриле, варить или вялить — в любом виде оно сохраняет неповторимый вкус и аромат. Блюда из говядины подаются как на первое, так и на второе: этот вид мяса сочетается с огромным количеством овощей, круп и специй, а если добавить к говядине правильный соус, мясо заиграет новыми вкусовыми оттенками.
Время подготовки: 15 мин. Время приготовления: 40 мин. Вид кухни: авторская фьюжн восточная.
